Осенний марафон (печенное мясо)

Материал из Wiki семьи Белых
Перейти к: навигация, поиск

Ингредиенты

"Осенний марафон"

На одну порцию:

  • Мясо свинины - 200 г. Или половину антрекота;
  • Помидор (сочный) - 1/2 ;
  • Яблоко (ранетка) - 1 шт.;
  • Изюм - маленькая горсть (10-20 шт.);
  • Лук репчатый (белый) - 1 маленькая луковица;
  • Майонез - 1 ст.л.;
  • Приправа "для шашлыка" - по вкусу;
  • Приправа "смесь перцев" - по вкусу;
  • Соль - по вкусу.

Приготовление

  1. Нарезать мясо тонкими ломтиками (обязательно оставить немного на кости для антрекота), помидор порезать крупно. Яблоко порезать на тонкие дольки. Лук порезать кольцами. Все положить в миску, добавить изюм, соль, специи и майонез, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 1 час.
  2. Выложить только мясо в глубокий противень. На мясо сверху положить маринад.
  3. Противень поставить в разогретую до 220° (Цельсия) духовку на 30 минут. Через тридцать минут снизить температуру до 130° и запекать еще 15 минут. Мясо не должно подгореть и высохнуть.
  4. Рекомендуется подавать вместе с картошкой в микроволновке